Diario della Rocca
Il mese di settembre è all’insegna dei corsi di cucina
Dopo aver inaugurato il palinsesto della Scuola di Cucina a maggio-giugno con le lezioni sulle…
Lo chef executive: Fabio Sgrò
Classe 1985, originario di Santo Stefano Roero (CN), un passato di spessore e un presente…
Uovo morbido con fonduta di Bra duro e radici
Prodotto nell’area geografica di Cuneo con latte di vacca, pecora e capra, il Bra duro…
Lo chef. La consulenza: Ugo Alciati * Stella Michelin
A costruire un percorso di gusto all’interno del Ristorante La Locanda della Rocca, alla Rocca…
L’architetto che ha curato il restauro: Massimo Raschiatore
Il progetto di restauro è stato curato dall’Architetto Massimo Raschiatore, con la supervisione della Soprintendenza…
L’ortolano della Rocca di Arignano: Paolo Gilardi, alias Badola
Gli studi in Agraria, un’esperienza in Austria e Germania e quel soprannome, Badola, diventato virale.…
Il 10 luglio l’executive chef della Locanda della Rocca, Fabio Sgrò, cucinerà un piatto con materie prime locali a I Weekend del Gusto
Nel secondo dei Weekend del Gusto che si terranno a Villa Terzaghi, a Robecco sul…
Eat With Eyes First – Food photography and storytelling for instagram in a retreat experience
Tutto quello che avreste voluto sapere su cosa c’è dietro a un post e a…
Corso di cucina di beneficenza on line per Help Olly Onlus, con La Cuoca Insolita.
In collegamento ognuno da casa propria, tramite piattaforma Zoom. Mercoledì 16 giugno 2021 - dalle…