(E' stato) Domenica 13 febbraio 2022 - dalle 9:00 alle 13:00

La Pizza Gourmet con Massimiliano Prete. Pazienza. Precisione. Poesia

Massimiliano Prete, direttamente dalla Pizzeria Sestogusto Torino, recensita nel 2020 da Gambero Rosso tra le migliori pizzerie in Italia torna alla Rocca di Arignano. Dopo il successo del primo corso di novembre scorso alla Scuola di Cucina questa volta ci insegnerà a fare la pizza gourmet: perfetta e deliziosa come tutti vorremmo. Proprio lui, che ama definirsi lievitista piuttosto che pizzaiolo, ci regalerà tutta la sua esperienza, a partire dalla grande attenzione alle materie prime, alle farine, agli ingredienti, fino alla lavorazione dell’impasto e ai giusti tempi di lievitazione. Come dice lui, “Con pazienza, precisione, poesia”.

Domenica 13 febbraio – dalle 9:00 alle 13:00