Descrizione
A PROPOSITO DI GUIDO 1860 E DI GUIDO NOVARO
Così parla di sé Guido Novaro:
“Nel dicembre 2018 esce Liscio come l’olio, la storia della mia vita e della mia famiglia, e da quel momento la mia vita cambia.
Mi chiamo Guido Novaro, proprio quello del nome dell’azienda, e 1860 è una data che per la mia famiglia è la prima pietra di uno straordinario edificio. Dal 1860 infatti la vita della famiglia Novaro si legherà all’olio d’oliva. “Quelli dell’Olio” li chiameranno a Oneglia, nella Liguria di Ponente. Si, perché nel 1860 il mio trisavolo Agostino Novaro, poco più che ventenne, fonda la “Agostino Novaro” alla quale seguirà, nel 1898, la ditta “P. Sasso e Figli”…
Il rapporto irrisolto con il padre lo porta infatti a scrivere il suo primo libro, Liscio come l’olio, «un’autobiografia che si legge come un romanzo», come più di un lettore gli ha detto.
Le richieste dell’editore lo spingono a recuperare la storia della sua dinastia e man mano che la riscopre, man mano che si rende conto del patrimonio culturale e industriale che essa ha generato, crescono in lui fortissimi il desiderio e la determinazione di ripartire da dove mossero i primi passi Agostino, Mario, Angiolo Silvio, riportando alla luce quella passione sepolta, per essere come i suoi antenati attento e visionario innovatore in uno dei più affascinanti mondi alimentari, quello degli oli d’oliva.
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