Sabato 18 maggio 2024 dalle 10 alle 13.30

La pasta fresca facile

Molti di noi custodiscono il ricordo di qualcuno mentre prepara la pasta fresca. Magari una nonna, la mamma o una persona osservata in un pastificio come quelli di una volta, intenta a preparare a mano una ricetta che sa già di buono solo a vederla. Con questo corso alla Scuola di Cucina del Castello potrete tornare indietro fra quei ricordi, in quel tempo dedicato alla preparazione di cose genuine nel quale c’è amore, e cura per voi stessi e per le persone per cui cucinerete questi piatti. La pasta fresca fatta in casa, infatti, non è una cosa da tutti i giorni ma con La Cuoca Insolita imparerete tanti trucchi per prepararla in fretta, anche senza avere la macchina della pasta.

Il corso è tenuto da Elsa Panini – alias La Cuoca Insolita – che come sempre ci proporrà ricette legate alla tradizione ma preparate con ingredienti insoliti per renderle perfette anche per chi è intollerante al latte, per i diabetici e per chi ha problemi con le uova. Come sempre si utilizzeranno le verdure di stagione (finalmente di primavera!) e questa volta anche il pesce, rigorosamente di acqua dolce, per restare legati al nostro territorio e raccontare quanto di speciale ha da offrire.

Sabato 18 maggio 2024 dalle 10.00 alle 13.30

LE RICETTE (buone per tutti)
senza latte | low fat 

– Ravioli di pesce di acqua dolce e mentuccia dell’orto della Rocca.
– Mezzelune con ripieno di verdure di stagione.
– Tagliatelle veloci

È necessaria l’iscrizione, che potete fare direttamente da questa pagina.

Scoprite tutto il calendario 2024 dei corsi di cucina ! Vi ricordiamo che questo sarà solo uno di molti appuntamenti che si terranno durante l’anno e che vi permetteranno di imparare tante sfiziose ricette. Per altre informazioni potete telefonare al +39 011 4031511. Se siete in possesso di una Gift Card, a questo link trovate tutto ciò che c’è da sapere.