( E' stato) Sabato 15 ottobre 2022 - dalle 10:00 alle 13:30

Zucca e castagne dal primo al dolce – Ricette d’autunno con metà calorie | metà zuccheri | senza latte

Con La Cuoca Insolita, la zucca e le castagne saranno impiegate per preparare Pasta fresca ripiena e crepes dolci, irresistibilmente buone e con basso contenuto calorico (-30% di calorie e grassi) | low sugar (-60%) – adatte anche in caso di diabete | senza latte… perchè con La Cuoca Insolita l’obiettivo resta quello di mangiare con gusto ma con attenzione al benessere. Come sempre, il corso è adatto anche a chi semplicemente desidera conoscere un nuovo modo di cucinare più consapevole, leggero e attento al benessere, provando a limitare quegli ingredienti che, si sa, vanno tenuti un pò sotto controllo.

Con la partecipazione di Tutto Zucche di Andezeno, che ci racconterà tante curiosità sulle varietà di zucche e su come utilizzarle.

Le ricette:
– Il primo: Panzerottoni verdissimi con ripieno di zucca, castagne e polvere di nocciola.
– Il dolce: Crêpes con farina di zucca fatta in casa, farcite con crema di cacao e castagne.

Tutti i colori dei piatti verranno ottenuti in modo naturale dalle verdure e vedremo insieme come è possibile farlo facilmente anche a casa.

Sabato 15 ottobre 2022 – dalle 10:00 alle 13:30