2 marzo 2023 | ore 20

Dialoghi della Rocca: a cena con Cantina Sordo e il Barolo Perno

Giovedì 2 marzo torna alla Rocca il format Dialoghi della Rocca con un evento interessante e imperdibile per tutti gli appassionati di vino.

Nelle sale della Locanda ospiteremo Cantina Sordo, una delle più importanti realtà vinicole delle Langhe, che per l’occasione presenterà una degustazione verticale del suo Barolo Perno con 3 diverse annate – 2018, 2015 e 2009 – ai quali si aggiungerà un bianco di accompagnamento per le entrées.

Alla degustazione di ogni vino sarà affiancato un menu pensato ad hoc per l’occasione dal nostro chef Lorenzo Careggio.

Situata nel comune di Castiglione Falletto, poco distante da Alba, nel cuore della DOCG della produzione del Barolo, l’Azienda Agricola Sordo Giovanni è un’azienda a conduzione famigliare con oltre 100 anni di storia. Fondata nel 1912 da Giuseppe, ha avuto una svolta decisiva quando il figlio Giovanni con sua moglie Maria decisero di comprare diversi vigneti di Nebbiolo per Barolo, i “Sorì”.

Oggi l’azienda si sviluppa su 53 ettari di vigneti distribuiti tra la zona del Roero precisamente a Vezza D’Alba, e la zona delle Langhe nei comuni di Castiglione Falletto, Serralunga

d’Alba, Novello, Monforte d’Alba, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour.

La cantina può vantare primato unico: la produzione di 8 cru – Menzione Geografica Aggiuntiva – di Barolo: Monvigliero a Verduno, Ravera a Novello, Perno a Monforte d’Alba, Gabutti a Serralunga d’Alba e Parussi, Rocche di Castiglione, Villero e Monprivato a Castiglione Falletto.